走进安徽省食用菌技术协会常务理事单位兴农菌业有限公司的智能育菇车间，一股茉莉清香扑面而来，一朵朵状似白牡丹的鲜银耳，长在一根根黑黢黢的菌棒上，散发着银耳清凉的香味。目前银耳工厂化栽培全国还是很少，兴农菌业工厂化栽培鲜银耳每天产15000朵。鲜银耳通过网店销售和市场销售的模式走向千家万户。让鲜银耳走上市民餐桌。

      兴农菌业原来是工厂化生产杏鲍菇的企业，因受市场限制曾改种工厂化香菇并取得成功，但又因香菇生长周期长又不得不放弃。在韩总的建议下决定上工厂化银耳项目。3月纷到古田考察学习，在许师傅的帮助下，4月底第一批鲜银耳采收。经过这半年的试种已掌握了银耳制种、工厂化栽培、加工保鲜等技术。工厂化种植鲜银耳最大特点是绿色环保，采用全封闭栽培，室内温、光、气、湿全自动控制，整个生长周期不用农药。

      银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能；能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收等等。欢迎各位来厂参观、采摘、合作。

                                  曹立争供稿