本网讯（记者 谈梦娇）随着秸秆循环利用技术的开发，秸秆食用菌逐渐成为了农业企业比较看好的领域。在安徽合肥福泉现代农业科技有限公司，农业废弃物秸秆被制成粉末用来培育金针菇等食用菌，公司每年生产的鲜菇有5000多吨，年综合利用农作物秸秆、棉籽壳、玉米芯等5000多吨。
    肥东县蔬菜办主任项立松算了这样一笔账：一般来说，一吨秸秆可做成食用菌基料1000袋，产出金针菇1吨左右。目前金针菇地头价在10元/公斤，产值可达万元。
    据了解，像福泉这样以农作物秸秆作为基料生产食用菌的企业，肥东县还有丰宝、鑫盛等各类中小型食用菌场和食用菌专业合作社30多个，年食用菌种植规模2600多万袋（瓶），年产值约1.8亿元。曾经的农业废弃物秸秆已经变成了农民的致富宝。