近日四川省气象台发布强降温黄色预警，预计本月20~24日，盆地日平均气温将累计下降7~10C，东部和南部的局部地方可达10℃或以上，最高气温将降至4~6℃。盆地大部地方有小雨，其中，北部和西部山区22~24日有雨夹雪，高海拔地区有小雪，局部中到大雪，冷空气影响时盆地北部有3~5级偏北风，山口河谷可达6级或以上;川西高原和凉山州东北部有小雪(雨)，局部中到大雪，其中阿坝、甘孜、凉山3州的东部日平均气温将累计下降6~8℃。

本次寒潮天气来临时间正值四川省羊肚菌田间栽培原基分化和幼菇形成的关键阶段。原基和幼菇对环境温度骤然下降的变化极其敏感，很可能会出现原基消失和幼菇死亡的现象，从而导致产量降低、种植失败等不良后果。因此，羊肚菌种植户应高度重视寒潮天气对生产的影响，积极采取措施应对寒潮天气，尽量避免和减少其造成的损失。

1.加固大棚设施。为了防止大风降雪天气将大棚吹翻压塌，需要提前作好大棚等设施加固工作，降雪区域可在棚外加盖一层滑雪膜，并及时清理棚外积雪，防止大棚垮塌。如遇大风掀棚，应尽快恢复，避免菌床表面原基和幼菇被风吹干、失水死亡;如遇大雪塌棚，待降雪停止后，应及时恢复，恢复过程中应避免踩踏菌床和防止遮阳网在厢面拖动，对原基和子实体造成二次伤害。

2.闭棚覆膜保温。为了提高棚内温度，在关闭菇棚门窗的基础上，可在棚内搭建塑料薄膜小拱棚，也可在菌床上覆盖一层地膜，以保证土壤表面温度，减小原基和子实体受到低温的危害。

3.科学水分管理。寒潮来临，还未出菇区域应暂停喷水催菇，待气温回升稳定后再进行催菇管理。已出菇区域可适当补水，保持棚内空气湿度。低温期间严禁喷重水，避免造成菇体感病和幼菇死亡。

4.减少通风换气。减少通风换气频率，宜选择白天温度高的时段进行棚内通风换气，时间控制在半小时左右，以防止因通风换气而造成棚内环境条件波动过大。

5.及时采收加工。对于已经成熟的羊肚菌子实体，应及时采摘加工，避免菇体品质下降，影响产品销售价格。

四川省食用菌研究所

国家食用菌产业技术体系成都综合试验站

国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位

四川食用菌创新团队

四川省食用菌协会

2024年2月20日

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