——金寨县力源食用菌种植专业合作社

李文海

        金寨县位于大别山腹地，鄂豫皖三省交界处，总面积3814平方公里，辖23个乡镇，223个村（街道），总人口68万人。山场面积447万亩，森林覆盖率75%，境内群山起伏，河流纵横。属北亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和、雨量充沛，累年平均气温15.9℃，平均日照时数1925小时，无霜期210-260天，平均降雨量1419.9毫米，土壤属杂岩系，以黄棕壤土为主，酸性或微酸性。独特的地理环境和气候条件造就了金寨境内植被丰富，物种繁多，生态良好。金寨县是红军的故乡、将军的摇篮，是全国生态建设示范区、中国长寿之乡、中国天然氧吧、国家农产品质量安全县、食用菌全国优秀主产基地县、中国药用菌之都、信用药用菌主产区。金寨的食药用菌资源丰富，人工种植灵芝、天麻、茯苓、木耳、香菇等食药用菌历史悠久、技术纯熟，特别是灵芝既适合规模种植又适合分户种植，是理想的扶贫产业项目。2018年，我合作社在沙河乡、吴家店镇、花石乡三个乡镇共发展灵芝种植计500亩，220万棒，带动贫困户592户，户均增收5000元。现将我合作社灵芝产业扶贫情况汇报如下：

    一、政府重视引导

       金寨县委县政府高度重视产业扶贫，农业主管部门发挥主体培育和技术指导作用，乡镇政府发挥组织领导作用，农业经营主体发挥帮扶和带动作用。针对贫困户家庭居住状况、劳力等情况，分别采取不同帮扶措施，因户施策，精准帮扶。

    （一）三结合筹资带动贫困户种植。2018年初，我代表合作社同沙河乡政府、贫困户签订了灵芝产业扶贫三方协议。其运营模式如下：

    由合作社在沙河乡街道、楼房两村建设200亩固定化灵芝基地并负责统一制棒，以2.5元每棒的价格出售给贫困户，其中1.5元由政府出资，余下1元由我合作社垫资，贫困户的产品回收时再扣回。我合作社灵芝产业扶贫利用以下三种方式进行：①贫困户每户种植2500余棒，有劳动能力的自己到合作社领一个棚（2500棒）自己种植，技术上由合作社进行指导；②有劳动能力无技术的到合作社统一做工，并学习灵芝栽培技术；③无劳动能力也无技术的，将2500余棒交给合作社代管，到回收产品时扣除垫付的成本和管理费后，其他全部交付给贫困户。2500棒灵芝可产干灵芝子实体75公斤，灵芝孢子粉67.5公斤，干灵芝子实体每公斤36元，灵芝孢子粉每公斤120元，2500棒灵芝产值10800元，扣除2500棒灵芝成本7500元，户均增收3000元以上，通过灵芝产业扶贫，2018年合作社将带动沙河乡全乡559户贫困户融入基地发展灵芝生产。

    （二）“三变”入股分红扶贫。按照农村“资源变资产、资金变股金、农民变股民”改革模式，2018年，沙河乡梓树村将该村25万元“三变”项目资金，用于发展灵芝生产。梓树村选择我合作社作为三变项目承接主体，双方共同签订资金变股金合同，企业按照6%的比例给村集体经济分红，连续分五年，村集体经济分红收益的60%用于贫困户发展灵芝及其他产业。

    （三）带动就业脱贫。对于不愿参与灵芝生产的贫困户，吸收贫困户到我合作社务工。灵芝产业是劳动密集型用工产业，每年是一个生产周期，产业链长，附加值高，带动性强，有几十道工序，都是人工操作，合作社固定用工100人以上，特殊时间用工每天200人以上，其中贫困人员固定用工21人，临时用工56人，每个工作日男工120元，女工100元，2018年全年预计支付贫困户工人工资近100万元。

    二、抓培训，提素质，促发展

    （一）扶贫先扶智

    合作社在扶贫地区的培训工作分为两个部分，一是以技术员为培训对象。2015年合作社在沙河乡建设了20亩新品种培育基地以及菌种培育实验室，尽可能为企业技术员提供科研条件。合作社还定期派技术员去参加国内各种食药用菌技术交流会，以此来补充理论知识上的不足。

     二是以农民为培训对象。2017年，合作社自行建设了300平方米的新型农民技术培训中心，并定期邀请各种食用菌专家学者等到合作社讲课培训。授人以鱼不如授人以渔，培训班的创建，培养了一大批新型职业农民。针对贫困户，合作社将贫困户以村委单位，通过理论知识和实操两方面进行集训，培训内容包括灵芝药用价值、营养知识，灵芝种植技术，灵芝产业发展趋势等。截止目前，合作社开办的食用菌栽培技术培训班（贫困户专班）已成功开设了7期，完成了对全乡559户贫困户的技术培训。

    （二）转苦力为技能

    2018年，合作社链接沙河乡559户贫困户进行“集中制棒，分散出菇”生产活动，该活动是贫困户直接参与生产，把贫困户镶嵌在产业链中，既扶了智、也扶了志。“集中制棒，分散出菇”模式，只要肯出力，就能有收入，极大地增强了贫困户脱贫信心，学会了致富技能，趟出了致富路子，尤其让部分“等靠要”思想严重、发展动力不足的贫困户，看到了希望、产生了动力，真正从思想上拔掉了“穷根”，实现了有尊严的脱贫。

    三、产业升级助推

    传统灵芝种植以户为单位，每家每户都需要经历拌料——装袋——灭菌——接种——养菌等劳动强度大的生产环节，随着农村老龄化程度的加剧，灵芝种植老产区规模逐渐萎缩。2018年，我合作社采用新技术、新工艺带动产业升级，以机器代替繁重劳力环节，建立自动化菌棒生产线，极大地缩短了菌袋制作周期，提高了菌袋成活率。同时，由合作社统一规范化制棒，然后以成本价发放给贫困户管理出菇，既保证了菌袋的优良性，又减少了分散制棒所造成的资源浪费。我合作社采用新技术、新工艺生产灵芝，实现菌种菌棒生产、栽种的集约化、规范化和标准化，不仅可以提高生产效率，还具有强烈的观赏性。在生产车间及灵芝种植基地建立参观通道，并配备产品展示中心，发展以种植、科普、休闲、观光为主题的旅游业。2018年我合作社共计接待游客三万多人，不仅可以带来直接的经济效益，而且对我合作社产品品牌的宣传具有强大的推动作用。

    2018年，我合作社通过以上方式，利用灵芝产业带动周边贫困户发展，既利用自身力量助推我县精准扶贫，又通过扶贫之路发展壮大了我县食药用菌产业。