胡在进  朱雅红  邵绩飞（安徽省绩溪县农业委员会）

2016年12月19日

          一说起绩溪县瀛洲镇巧川村的胡永陆，当地村民都赞不绝口，他不仅是远近闻名的香菇种植大户，更是一位热心助人、扶贫帮困的致富带头人。

1992年，胡永陆从绩溪中学高中毕业后选择了回乡创业。他扎根农村，从种植香菇入手，逐步发展到流转承包土地，发展规模化种植，鼓励、引导村民和自己一起走出了一条依托食用菌生产致富的道路。2012年，他与哥哥胡永正等人组建了“绩溪县中巧食用菌种植专业合作社”，短短几年时间，入社成员就已经达167户，年产香菇200万棒，产值1200万元，成为集技术研发、咨询推广、生产、收购储存、销售等产供销一条龙的示范专业合作社。让人不能不敬佩的是，没有进入过大学深造的胡永陆，20多年来始终坚持自学食用菌种植技术，并热情参加食用菌生产种植的各类培训，在磕磕绊绊中摸索前进，如今已完全掌握了食用菌套袋生产、高温消毒、无菌接种、大田管理等关键技术，成为一名响当当的食用菌种植能人。

情牵农户   谋致富路

瀛洲镇巧川村属山区小村，产业结构调整受到山区条件的制约，农业资源短缺，发展势头较慢，集体经济薄弱，部分农户生活缺乏保障。在成立合作社之初，胡永陆即在思考能否将合作社香菇种植的成熟模式向全县的农户特别是贫困户推广，形成规模产业，增加贫困农户家庭收入，这一设想与县委、县政府寻找精准扶贫突破口的思路不谋而合，胡永陆携手贫困户，发展合作社的启动工作得到了政府领导和有关部门的大力支持。2014年3月，县政府召开会议，决定启动精准扶贫食用菌种植项目，由中巧食用菌种植合作社负责，对瀛洲、伏岭、板桥头三个乡镇内缺技术缺资金但有一定劳动能力的贫困户进行试点，通过财政扶贫资金支持和合作社技术培训，指导贫困农户开展食用菌种植生产。2014年经乡镇、村推荐选定瀛洲、伏岭、板桥头三个乡镇部分村的62户贫困户实施精准扶贫食用菌种植项目，发展香菇、木耳种植63亩，63.05万棒。

食用菌产业是目前市场发展前景好的农业产业，也是农业增效、农民增收的“短平快”项目。为更好带领村民致富，已担任中巧食用菌种植专业合作社总经理的胡永陆与合肥市天都公司总经理丁伦保就有关香菇栽培技术进行研讨，并提出在合肥推广仿天然林下栽培香菇，拓展合肥香菇市场，充分利用废弃的桑枝发展食用菌生产，带动更多的农户发展食用菌生产。2015年，安徽天都公司和中巧合作社实现了强强联手共同打造“徽菇”香菇品牌，并在合肥周谷堆建立“徽菇”销售配送中心，年销售量达500吨。

技术引领  惠农增收

        扶持贫困户食用菌种植生产最主要的目的是既要让农户取得效益又要让农户掌握食用菌种植管理技术，胡永陆是这样想，也是这样做的。为更好地指导瀛洲、伏岭、板桥头三个乡镇的62户贫困农户种植好香菇，合作社派出了精干的技术骨干蹲点指导。为便于贫困农户掌握大田生产的关键环节、温湿度指标等技术难点，合作社专门印发小册子，62户贫困户户手一份，方便了农户记忆和掌握香菇种植要领。食用菌大量上市时期，为了替贫困农户生产出的香菇、木耳卖上好价钱，合作社的一些工作人员又走南闯北找市场。62户贫困农户遇到食用菌生产或销售方面的事，只要一个电话打过来，合作社从不推诿，再忙也派出技术人员给贫困农户先解决难题。“食用菌合作社，真是我们脱贫致富的领头雁”，“今年生产香菇取得的好收成，合作社功不可没”，受益的贫困户们如是说。

在确定实施精准扶贫食用菌种植项目的62户贫困农户中，因各户的劳动力结构、文化素质、健康状况等因素不一致，合作社采取了两种模式进行运作，一是农户自主种植的分散模式：合作社负责技术培训、指导，鼓励、引导有闯劲、有劳动能力的贫困农户自主种植生产、管理、销售，合作社与这些农户签订最低保护价格收购合同，在市场价低于成本价时，合作社以6元/公斤的保护价收购，确保香菇顺利销售，人心的稳定，使贫困户的生产积极性得到很大的保护和发挥，伏岭镇石川村的柯泳琴户，自种了0.75亩计7500棒香菇，通过辛勤劳作收获5250公斤鲜香菇，销售收入为3.9万元，毛利润达到了2.5万元。二是合作社与贫困农户合作的集中管理模式。合作社把丧失劳动能力、没有市场营销能力、想脱贫又没有胆量或有疑虑的贫困农户组织起来集中种植管理香菇生产，使没技术的在集中种植管理中学到技术，没胆量的在集中管理中得到锻炼，把他们逐步引导推向市场经济发展的轨道。2014年在绩溪县政府实施的精准扶贫食用菌种植项目中有48户贫困户采取了集中管理这种模式，共种植50.3亩香菇，共收获鲜香菇32万公斤，销售收入达231万元，除去种植大棚、管理费用等成本费用，每个参与集中种植管理香菇项目的贫困农户有约4000元的净利润分成。

超越创新  永不止步

它山之石可以攻玉。随着市场化经济改革的深入及香菇种植的不断扩展，受市场营销的影响，一些技术含量低的食用菌品种价格出现大幅波动。胡永陆与合作社一班人经过市场调查和走访芜湖、宣城、合肥等地食用菌生产基地，尤其是在芜湖参观了国家高新技术产业、全国绿色食品示范企业——“野树林生物科技有限公司”和“百菇园食用菌生产基地”。“野树林生物科技有限公司”许忠董事长介绍了他们实行大棚观赏循环栽培、建立科普实验基地、拓展“吾悦”农产品电商、开发采摘即食休闲旅游产品等发展模式，这些为我县进一步开拓创新食用菌产业发展提供了新思路。

2014年开始，胡永陆与安徽农业大学开展技术合作，共同培育 “徽菇9号”、“徽菇10号”等香菇品种，并通过了省非主要农作物新品种认定。他为合作社制定的《山核桃蒲壳黑木耳生产技术规程》、《山核桃蒲壳香菇生产技术规程》、《桑枝栽培杏鲍菇生产技术规程》亦被列为省农业标准化技术委员会食用菌地方标准。2014年12月，胡永陆负责的绩溪县徽菜宝生物科技有限公司在国家行政管理总局成功注册了“龙峰”、“徽菜宝”等商标。

2015年起，胡永陆等人又与安徽农业大学合作研发科技含量更高的“富硒香菇”，并参与合作社研发利用山核桃脯、油茶壳、桑枝、天然间伐林等农业下脚料作原料生产食用菌，取得了技术突破，已向国家知识产权局申请了两项国家专利。经过多年的技术积累，“绩溪县中巧食用菌种植专业合作社”已探索出了一条成熟的生态循环经济新路子，其生产经营规模和经济效益在安徽省同行居于前列，获得了安徽省食用菌技术协会的认可，2015年合作社与安徽省食用菌技术协会、安徽大学签订三方合作协议，2016年5月，安徽省食用菌技术协会决定在“绩溪县食用菌种植专业合作社”成立“省协会专家工作站”。

胡永陆和他的团队一方面兢兢业业致力于企业的现代化转型，一方面又把自己多年摸索出来的经验与技术毫无保留地传授给从事香菇种植的贫困户，同时还把合作社的现有资源、技术与广大农户共享，让广大农户以科技为引领，掌握食用菌栽培技术，共同走向市场经济之路，走向勤劳致富之路。他用一份执着、一片真情、一份爱心唱响了属于自己历史的最强音，唱响了对未来发展蓝图的展望！